Für Menschen, die die Wahrheit wissen möchten

Sind unsere Ernährung und unser Trinkwasser wirklich noch gesund? Wir bestehen zu über 70% aus Wasser, also sollte unsere Hauptnahrung auch gutes Wasser sein! Wie kann ich mich denn gesund Ernähren? Sind Bio Obst und Gemüse das, was sie versprechen? Hier finden Sie regelmäßig, wichtige Informationen zu Mensch, Umwelt, Gesundheit und Ernährung! Was kann man bedenkenlos essen? Warum ist Milch schädlich? Was können ätherische Öle? Kann man Heilerde essen? Selbst Gemüse anbauen, die einzige Alternative? Welche Alternativen gibt es zur Schulmedizin? Und viele weitere interessante Themen....

Montag, 23. April 2012

Löwenzahnsalat

Gerade gefunden....das will nachgemacht werden, oder?

Löwenzahnsalat mit Tofu

Saison: Frühling, Sommer

Zubereitungszeit: 15 min

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

400 g junge Löwenzahnblätter,

75 g Tofu,

1 EL Zitronenessig,

Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Löwenzahnblätter waschen und trocknen. Tofu in kleine Würfel schneiden, in heißem Sonnenblumenöl anbraten, mit Essig ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles unter den Salat mischen und sofort servieren.

Man kann den Salat mit 2 EL gerösteten Walnüssen verfeinern und mit kleinen Stiefmütterchen garnieren - sieht toll aus!!